A
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Gegrilles Gemüse in Öl
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 1060 kcal
Drucken
Wochen- planerAnzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
A
Nährwerte pro Portion:
1060 Kcal (50,5 %)
Vitamin B₁
0,3 mg (30 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,3 mg (21,4 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
16,3 g
Zucker gesamt
7 g
1 mg
Harnsäure
58 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
14,1 mg (176,3 %)
Vitamin K
76,9 µg (128,2 %)
Niacin
2,4 mg (20 %)
54 µg (18 %)
Pantothensäure
0,4 mg (8 %)
3,7 µg (9,3 %)
Vitamin C
30 mg (31,6 %)
542 mg (13,6 %)
51 mg (5,1 %)
46 mg (15,3 %)
2,1 mg (13,1 %)
4 µg (2,7 %)
0,6 mg (7,5 %)
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Zutaten
4
Glass
Anzeige
EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/4
Die Auberginen waschen, putzen und in 0,5 cm dünne Scheiben schneiden. Mit Salz bestreuen und ca. 15 Minuten Wasser ziehen lassen.
Laden
Laden
Schritt 2/4
Die Zucchini waschen, putzen und längs in ca. 0,5 cm dicke und 7 cm lange Streifen schneiden. Die Auberginen trocken tupfen und zusammen mit den Zucchini auf dem heißen Grill von jeder Seite 3-4 Minuten grillen.
Schritt 3/4
Währenddessen den Knoblauch abziehen und mit dem fertigen Gemüse vermengen. Alles in gut ausgespülte Gläser geben und mit so viel Olivenöl auffüllen, bis das Gemüse vollständig bedeckt ist.
Schritt 4/4
Gut verschließen und kühl und dunkel lagern.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
Ähnliche Rezepte
Abnehm-Rezepte
Letzte 24 Std.Vegetarisch
Letzte 24 Std.Kinder
Letzte 24 Std.Rezept-Sammlungen
Letzte 24 Std.Wissen
Letzte 24 Std.