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Gegrillte Forellen mit marinierten Kirschtomaten und Kapern
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
mittel
Kalorien pro Portion: 374 kcal
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A
Wie gesund ist Gegrillte Forellen mit marinierten Kirschtomaten und Kapern?
Health Score:
/100
Nährwerte pro Portion:
374 Kcal (17,8 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,3 mg (21,4 %)
5 µg (125 %)
gesättigte Fettsäuren
3,7 g
Zucker gesamt
2 g
56 mg
Harnsäure
310 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
18 µg (90 %)
Vitamin E
20 mg (250 %)
Vitamin K
14,2 µg (23,7 %)
Niacin
7,5 mg (62,5 %)
36 µg (12 %)
Pantothensäure
2 mg (40 %)
8,1 µg (20,3 %)
Vitamin C
26 mg (27,4 %)
582 mg (14,6 %)
30 mg (3 %)
41 mg (13,7 %)
0,9 mg (5,6 %)
6 µg (4 %)
0,6 mg (7,5 %)
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Zutaten
4
Portionen
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Zubereitung
Schritt 1/3
Tomaten waschen und abtrocknen. Kapern und Tomaten mit Salz und Pfeffer würzen und mit 6 EL Öl marinieren. Zitrone waschen und in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 2/3
Die Forellen mit Öl bestreichen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Jeweils einige Zitronenscheiben und ½ Stiel Rosmarin in den Bauch der Forellen legen und auf dem vorgeheizten Grill von beiden Seiten ca. 7-8 Minuten grillen.
Schritt 3/3
Dazu die eingelegten Kirschtomaten und Kapern reichen. Als Beilage schmeckt Kräuterreis dazu.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
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