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Gegrillte Hähnchenspieße mit Reis
50 Min
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Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
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Zubereitung
Hähnchenbrust waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Auf 8 Holzspieße stecken und in eine Auflaufform oder ähnliches legen.
Aus 2 TL Honig, Sojasauce, 2 EL Sesamöl und -körnern eine Marinade anrühren und über die Hähnchenspieße geben. Zugedeckt ca. 30 Min. marinieren.
Währenddessen Paprika waschen, halbieren, entkernen und fein würfeln.
Brokkoli in Salzwasser ca. 4 Min. blanchieren, abgießen, abschrecken und abtropfen lassen.
Maiskörner gut abtropfen lassen.
Ingwer grob hacken.
Limettensaft, 1 EL Sesamöl und 1 TL Honig verrühren. Ingwer, Mais, Brokkoli, Paprika und Reis untermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Spieße unter Wenden ca. 6-8 Min. grillen und mit dem Reissalat servieren.
