A
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Gegrillte Möhren mit Joghurt-Creme-Dipp
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 179 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
179 Kcal (8,5 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,3 mg (21,4 %)
0,2 µg (5 %)
gesättigte Fettsäuren
6,1 g
Zucker gesamt
12 g
27 mg
Harnsäure
29 mg
Vitamin A
2,2 mg (314,3 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
2,4 mg (30 %)
Vitamin K
19,2 µg (32 %)
Niacin
1,6 mg (13,3 %)
29 µg (9,7 %)
Pantothensäure
0,6 mg (12 %)
8,4 µg (21 %)
Vitamin C
11 mg (11,6 %)
585 mg (14,6 %)
110 mg (11 %)
26 mg (8,7 %)
0,7 mg (4,4 %)
8 µg (5,3 %)
0,6 mg (7,5 %)
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Zutaten
4
Portionen
1 Bund Möhre
Saft von einer Zitrone
1 TL Honig
2 TL Öl
einige Basilikum
200 g Joghurt
100 g Crème fraîche
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Zubereitung
Schritt 1/2
Möhren schälen und in Salzwasser 5-7 Minuten garen. Zitronensaft mit Honig, Salz und Pfeffer verrühren. Möhren abgießen und abtropfen lassen. Grillpfanne mit Öl einpinseln und erhitzen. Die Möhren darin 3-5 Minuten grillen. Mit Zitronen-Honig beträufeln und darin wenden.
Schritt 2/2
Joghurt mit Crème fraîche verrühren. Knoblauch pellen und dazupressen. Untermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Möhren mit Basilikumblättchen anrichten und den Joghurt-Creme-Dipp extra dazu reichen.
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