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Gegrillte Putenspieße mit Salsa
25 Min
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Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Das Fleisch waschen, mit Küchenpapier trocken tupfen und würfeln. Die Fleischwürfel in einer Schüssel mit Curry, Sambal und Sonnenblumenöl vermischen und 1 Stunde marinieren lassen.
In der Zwischenzeit die Paprika waschen, putzen und würfeln.
Einen Grill vorheizen. Die Holzspieße in lauwarmem Wasser einweichen, damit sie auf dem Grill nicht verbrennen.
Die Tomaten waschen, halbieren, entkernen und würfeln. Die Gurke schälen, längs halbieren, entkernen und ebenfalls in Würfel schneiden. Das Fleisch abwechselnd mit den Paprikawürfeln auf die Holzspieße stecken. Tomaten und Gurke in einer Schüssel vermischen.
Die Zwiebeln schälen und in dicke Ringe schneiden. Die Putenspieße direkt auf dem Grill, die Zwiebeln in einer Alu-Grillschale 10–15 Minuten unter gelegentlichem Wenden garen.
Den Tomatensalat mit Salz, Pfeffer, Olivenöl und Essig vermengen und abschmecken. Die Putenspieße nach dem Grillen ebenfalls mit Salz und Pfeffer würzen.
