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Gegrillte Shrimpsspieße
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 427 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
4
Portionen
800 g Riesengarnele küchenfertig entdarmt und bis auf das Schwanzsegment geschält
5 EL Olivenöl
2 ELfrisch gehacktes Basilikum
150 g Joghurt
150 g Crème fraîche
Pfeffer aus der Mühle
Zitronenschale zum Garnieren
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EAT SMARTER - Wissen
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Zubereitung
Schritt 1/2
Die Garnelen waschen, trocken tupfen und auf 12 Holzspieße stecken. Das Öl mit dem Basilikum und Chili verrühren und damit die Garnelen bepinseln. Auf dem Grill 3-4 Minuten unter gelegentlichem Wenden grillen. Ab und zu mit dem Öl bestreichen und zum Schluss mit Meersalz würzen.
Schritt 2/2
Für den Dip den Knoblauch schälen, sehr fein hacken und mit dem Joghurt und Creme verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, in Schälchen füllen und mit den Spießen anrichten. Mit Zitronenschnitzen garniert servieren.
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