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Gegrillter Mozzarella mit Bacon und Tomaten
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
mittel
Kalorien pro Portion: kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
4
Portionen
4 kleine Kugeln Mozzarella
4 Zweig Rosmarin
4 Scheibe Frühstücksspeck
200 g Kirschtomate
2 ELgrüne Kürbiskerne
1 ELheller Balsamessig
3 EL Olivenöl
etwas Blattsalat
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EAT SMARTER - Wissen
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Zubereitung
Schritt 1/4
Mozzarellakugel mit Rosmarinzweig belegen und mit Bacon umwickeln. In eine feuerfeste Form legen.
Schritt 2/4
Tomaten abspülen und in Spalten schneiden. Kürbiskerne hacken. Tomaten mit Essig, 2 EL Olivenöl, etwas Salz und Pfeffer mischen.
Schritt 3/4
Mozzarella unter dem vorgeheizten Grill kurz gratinieren, sodass der Mozzarella soeben zerläuft.
Schritt 4/4
Mozzarella mit Tomaten und etwas Salat auf Tellern anrichten. Sofort servieren.
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