A
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Gegrillter Salat mit Käse
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 159 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
159 Kcal (7,6 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0,2 µg (5 %)
gesättigte Fettsäuren
3,6 g
Zucker gesamt
4 g
9 mg
Harnsäure
9 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
0,1 µg (0,5 %)
Vitamin E
1,6 mg (20 %)
Vitamin K
6,6 µg (11 %)
Niacin
1,4 mg (11,7 %)
36 µg (12 %)
Pantothensäure
0,5 mg (10 %)
1,3 µg (3,3 %)
Vitamin C
14 mg (14,7 %)
198 mg (5 %)
104 mg (10,4 %)
13 mg (4,3 %)
0,8 mg (5 %)
7 µg (4,7 %)
0,7 mg (8,8 %)
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Zutaten
4
Portionen
1 rote Zwiebel
2 kleine Romanasalatherzen
4 EL Olivenöl
2 EL Apfelessig
1 EL Zitronensaft
1 EL Honig
60 g Blauschimmelkäse
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Den Grill anheizen. Die Zwiebel abziehen und in feine Ringe schneiden. Die Salatherzen waschen, die äußeren Blätter entfernen und jeweils längs vierteln. Auf den Schnittflächen mit ein wenig Öl bepinseln, salzen und pfeffern. Auf den Grill legen und darauf 4-5 Minuten grillen.
Schritt 2/3
Das übrige Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Zwiebeln hineingeben und bei mittlerer Hitze langsam ca. 5 Minuten weich braten. Dann den Essig, Zitronensaft und Honig unterrühren.
Schritt 3/3
Jeweils zwei Stücke Salat auf Tellern anrichten, den Käse darüber bröckeln und mit der Zwiebelsauce beträufeln. Mit Pfeffer übermahlen und servieren.
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