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Gegrilltes Schweinefilet
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 161 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
161 Kcal (7,7 %)
Vitamin B₁
1 mg (100 %)
Vitamin B₂
0,3 mg (27,3 %)
Vitamin B₆
0,7 mg (50 %)
2 µg (50 %)
gesättigte Fettsäuren
1,4 g
Zucker gesamt
4 g
55 mg
Harnsäure
206 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
1,1 mg (13,8 %)
Vitamin K
45,7 µg (76,2 %)
Niacin
10,3 mg (85,8 %)
87 µg (29 %)
Pantothensäure
1,1 mg (22 %)
7,5 µg (18,8 %)
Vitamin C
29 mg (30,5 %)
737 mg (18,4 %)
62 mg (6,2 %)
45 mg (15 %)
1,9 mg (11,9 %)
10 µg (6,7 %)
2,3 mg (28,8 %)
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Zutaten
4
Portionen
400 g Schweinefilets in feine Scheiben geschnitten
1 TL Kreuzkümmel
1 EL Currypulver
1 TL Kurkuma
1 Chilischote getrocknet und gemahlen
1 Lauch nur das Weiße
1 EL Zitronensaft
1 EL Erdnussöl
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Den Lauch waschen und in feine Streifen schneiden. Die Gurke schälen, entkernen, in 4 cm lange Streifen schneiden und beides mit Zitronensaft und Öl marinieren.
Schritt 2/2
Curry, Kurkuma, Kreuzkümmel und Chili mischen, das Fleisch damit würzen und grillen bis es goldbraun ist. Vom Feuer nehmen, salzen und mit dem Gurkensalat anrichten.
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