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Gegrilltes Thunfischfilet mit Gemüse
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 578 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
578 Kcal (27,5 %)
Vitamin B₁
0,4 mg (40 %)
Vitamin B₂
0,4 mg (36,4 %)
Vitamin B₆
1,1 mg (78,6 %)
8,6 µg (215 %)
gesättigte Fettsäuren
10,1 g
Zucker gesamt
5 g
140 mg
Harnsäure
407 mg
Vitamin A
1,2 mg (171,4 %)
9,1 µg (45,5 %)
Vitamin E
4,4 mg (55 %)
Vitamin K
24,9 µg (41,5 %)
Niacin
27,9 mg (232,5 %)
58 µg (19,3 %)
Pantothensäure
1,8 mg (36 %)
5,7 µg (14,3 %)
Vitamin C
36 mg (37,9 %)
1.074 mg (26,9 %)
137 mg (13,7 %)
119 mg (39,7 %)
2,8 mg (17,5 %)
101 µg (67,3 %)
0,3 mg (3,8 %)
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Zutaten
4
Portionen
4 Thunfischfilets à ca. 250 g
Pfeffer aus der Mühle
4 EL Olivenöl
250 g Kirschtomaten
2 Limetten Bio
4 Stange Staudensellerie
2 rote Pfefferschoten
4 EL Limettensaft
4 Stiel Thymian
rosa Pfeffer zerstoßen
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/7
Thunfischfilets salzen und pfeffern.
Schritt 2/7
Die Limetten waschen, der Länge nach halbiere, in Scheiben schneiden. Die Pfefferschoten in Ringe schneiden. Den Sellerie putzen, in Stücke schneiden.
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Schritt 3/7
Die Tomaten waschen, trocken tupfen.
Schritt 4/7
2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse darin anbraten, leicht Salzen und Pfeffern, etwas Thymian dazugeben und mit Limettensaft ablöschen, 2-5 Min. dünsten.
Schritt 5/7
In einer beschichteten Grillpfanne das restliche Öl erhitzen und die Fischfilets von jeder Seite ca. 2-3 Minuten braten.
Schritt 6/7
Die Fischfilets zum Gemüse in die Pfanne geben, mit rosa Pfeffer würzen und mit Thymian garniert servieren.
Schritt 7/7
Weißbrot dazu reichen
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
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