A
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Gemischte Grillspieße
Zubereitung:
95 Min
95 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 505 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
505 Kcal (24 %)
Vitamin B₁
0,5 mg (50 %)
Vitamin B₂
0,4 mg (36,4 %)
Vitamin B₆
0,8 mg (57,1 %)
4,8 µg (120 %)
gesättigte Fettsäuren
10,6 g
Zucker gesamt
4 g
86 mg
Harnsäure
134 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
1,9 µg (9,5 %)
Vitamin E
5,1 mg (63,8 %)
Vitamin K
25,3 µg (42,2 %)
Niacin
14,3 mg (119,2 %)
82 µg (27,3 %)
Pantothensäure
1 mg (20 %)
6,4 µg (16 %)
Vitamin C
76 mg (80 %)
775 mg (19,4 %)
38 mg (3,8 %)
60 mg (20 %)
2,8 mg (17,5 %)
8 µg (5,3 %)
3,6 mg (45 %)
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Zutaten
4
Portionen
200 g Rindfleisch
200 g Lachsfilets
2 EL Zitronensaft
1 Zucchini
½ gelbe Paprikaschote
½ rote Paprikaschote
4 grüne gefüllte Oliven
6 EL Olivenöl
2 Zweig Rosmarin
Salz Pfeffer
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Zubereitung
Schritt 1/2
Fleisch würfeln, Würstel halbieren. Aus gehacktem Rosmarin, Öl, Salz, Pfeffer und durchgepressten Knoblauch eine Marinade rühren und Fleisch 1 Stunde marinieren. Zucchini in Stücke, Paprika grob würfeln. Mais in grobe Stücke schneiden.
Schritt 2/2
Fleisch aus der Marinade nehmen und abwechseln mit Zucchini und Mais auf Spieße stecken. Lachs würfeln, mit Zitronensaft beträufeln und mit Paprika und Oliven auf Spieße stecken. Mit Marinadenöl bepinseln und Spieße auf dem Grill auf beiden Seiten in ca. 15 Minuten grillen.
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