A
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Gemischter Salat mit Käse und Ei
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 330 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
330 Kcal (15,7 %)
Vitamin B₁
0,3 mg (30 %)
Vitamin B₂
0,3 mg (27,3 %)
Vitamin B₆
0,4 mg (28,6 %)
1,1 µg (27,5 %)
gesättigte Fettsäuren
8,3 g
Zucker gesamt
5 g
141 mg
Harnsäure
62 mg
Vitamin A
0,5 mg (71,4 %)
1,1 µg (5,5 %)
Vitamin E
4,8 mg (60 %)
Vitamin K
124,7 µg (207,8 %)
Niacin
5,5 mg (45,8 %)
114 µg (38 %)
Pantothensäure
1,2 mg (24 %)
13,8 µg (34,5 %)
Vitamin C
93 mg (97,9 %)
703 mg (17,6 %)
294 mg (29,4 %)
42 mg (14 %)
2 mg (12,5 %)
10 µg (6,7 %)
2,2 mg (27,5 %)
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Zutaten
4
Portionen
300 ggemischte Blattsalate z. b. Kopf-, Eichblatt-, Lollo rosso, Lollo bianco...
3 Tomaten
1 gelbe Paprikaschote
100 gpikanter Gouda 1Scheibe
100 ggekochter Schinken 1 Scheibe, ohne Fettrand
2 hartgekochte Eier
2 EL Weinessig
6 EL Olivenöl
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/8
Salate waschen, putzen, waschen, verlesen, trockenschleudern und mundgerecht zerteilen.
Schritt 2/8
Käse und Schinken in Würfel schneiden.
Schritt 3/8
Tomaten waschen, den Stielansatz entfernen und achteln.
Schritt 4/8
Paprika waschen, putzen, vierteln, entkernen, alle weissen Innenhäute entfernen und in Streifen schneiden.
Schritt 5/8
Gurke waschen und in Scheiben schneiden.
Schritt 6/8
Essig, Salz und Pfeffer verrühren und das Öl unterschlagen.
Schritt 7/8
Salatzutaten mit der Salatsauce vermengen und dekorativ auf Tellern anrichten.
Schritt 8/8
Eier pellen, in Scheiben schneiden und dekorativ auflegen. Den Salat zum Schluss mit etwas Pfeffer übermahlen.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
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