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Gemüse-Tortillas
30 Min
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Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Die Tortillafladen nach Packungsangabe im Ofen oder in der Pfanne kurz aufbacken. Die Paprikaschoten waschen, halbieren, putzen und in Streifen schneiden. Die Radieschen waschen, putzen und würfeln oder vierteln. Die Gurke schälen, längs halbieren, entkernen und in Stifte schneiden.
Den Salat waschen, putzen und gut abtropfen lassen. Nach Bedarf kleiner zupfen. Den Frischkäse mit dem Meerrettich verrühren und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Auf die etwas abgekühlten Tortillafladen streichen und mit dem Salat belegen. Das Gemüse darauf verteilen, einrollen und die Gemüse-Tortillas jeweils halbiert servieren (nach Belieben mit Bast binden).
