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Gemüsequiche mit Champignons
Zubereitung:
60 Min
60 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 2534 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
2534 Kcal (120,7 %)
Vitamin B₁
1,9 mg (190 %)
Vitamin B₂
3,4 mg (309,1 %)
Vitamin B₆
1,6 mg (114,3 %)
8,8 µg (220 %)
gesättigte Fettsäuren
110,4 g
Zucker gesamt
44 g
1.085 mg
Harnsäure
321 mg
Vitamin A
2,9 mg (414,3 %)
11,9 µg (59,5 %)
Vitamin E
13,8 mg (172,5 %)
Vitamin K
390,7 µg (651,2 %)
Niacin
37,7 mg (314,2 %)
498 µg (166 %)
Pantothensäure
10,1 mg (202 %)
112,9 µg (282,3 %)
Vitamin C
220 mg (231,6 %)
3.605 mg (90,1 %)
1.926 mg (192,6 %)
289 mg (96,3 %)
15,1 mg (94,4 %)
118 µg (78,7 %)
12,6 mg (157,5 %)
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Zutaten
1
3 Platte Tiefkühlblätterteig
200 g Kirschtomaten
150 g Champignons
2 kleine Zucchini
2 Packung Kräuterquark
3 Eier
100 ggeriebener Gouda
6 EL Schlagsahne
Butter für die Form
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/5
Blätterteig auftauen lassen. Tomaten waschen, trocken tupfen und halbieren.
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Schritt 2/5
Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Zucchini waschen und in dicken Scheiben schneiden.
Schritt 3/5
Kräuterquark mit Eiern, Käse und Sahne verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 4/5
Form ausfetten. Blätterteig ausrollen, in die Form legen, einen Rand formen und den Boden mit einer Gabel mehrmals einstechen.
Schritt 5/5
Die Flächen wechselweise mit Tomaten, Champignons und Zucchini belegen, Quarkmasse darüber streichen und im Backofen bei 200 Grad in 40 Minuten goldgelb backen.
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