A
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Gemüseschiffchen mit Radieschen-Kräuterquark
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 149 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
149 Kcal (7,1 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,5 mg (45,5 %)
Vitamin B₆
0,3 mg (21,4 %)
1,1 µg (27,5 %)
gesättigte Fettsäuren
0,4 g
Zucker gesamt
12 g
1 mg
Harnsäure
38 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
0,4 mg (5 %)
Vitamin K
57,2 µg (95,3 %)
Niacin
4,9 mg (40,8 %)
94 µg (31,3 %)
Pantothensäure
1,8 mg (36 %)
13,5 µg (33,8 %)
Vitamin C
62 mg (65,3 %)
885 mg (22,1 %)
202 mg (20,2 %)
51 mg (17 %)
1,9 mg (11,9 %)
14 µg (9,3 %)
1,3 mg (16,3 %)
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Zutaten
2
Portionen
1 Bund Radieschen
1 kleine Zwiebel
1 EL Schnittlauchröllchen
1 ELgehackte Petersilie
1 ELgehackte Dillspitze
250 g Magerquark
Pfeffer aus der Mühle
25 g Radieschensprossen
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In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Radieschen waschen, putzen und in Stifte schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln.
Schritt 2/3
Radieschen, Zwiebeln, Kräuter und Quark verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Sprossen waschen und abtropfen lassen.
Schritt 3/3
Gurke schälen, längs halbieren. Samen mit einem Teelöffel herausschaben. Gurkenhälften quer in je 3 Stücke teilen und mit Quark füllen und die Sprossen darauf verteilen.
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