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Geröstete Brotwürfel mit Tomaten und Knoblauch als Auflauf
Zubereitung:
10 Min
10 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 645 kcal
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A
Wie gesund ist Geröstete Brotwürfel mit Tomaten und Knoblauch als Auflauf?
Health Score:
/100
Nährwerte pro Portion:
645 Kcal (30,7 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
9,6 g
Zucker gesamt
5 g
29 mg
Harnsäure
46 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
0,2 µg (1 %)
Vitamin E
4,7 mg (58,8 %)
Vitamin K
10,9 µg (18,2 %)
Niacin
4,4 mg (36,7 %)
87 µg (29 %)
Pantothensäure
1,6 mg (32 %)
9,2 µg (23 %)
Vitamin C
17 mg (17,9 %)
466 mg (11,7 %)
160 mg (16 %)
58 mg (19,3 %)
2,6 mg (16,3 %)
12 µg (8 %)
1,3 mg (16,3 %)
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Zutaten
4
Portionen
12 Scheibe Weißbrot
300 g Kirschtomate
200 gschwarze Olive ohne Stein
1 Handvoll Basilikum
50 gflüssige Butter
4 EL Olivenöl
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitung
Schritt 1/2
Den Backofen auf 200°C Umluft vorheizen. Den Knoblauch schälen und grob hacken. Das Weißbrot würfeln. Die Tomaten waschen und halbieren. Das Basilikum waschen, trocken schütteln und die Blätter in Streifen schneiden. Knoblauch, Brotwürfel Tomaten und Oliven auf einem Backblech mit Butter und Olivenöl vermischen, mit Salz und Pfeffer würzen. Im Ofen ca. 20 Minuten backen, bis die Brotwürfel leicht gebräunt sind. Dabei ab und zu wenden.
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Schritt 2/2
Die Brotmischung vom Blech nehmen und mit dem Basilikum vermengen. In Schälchen verteilen und sofort servieren, solange die Brotwürfel noch kross sind.
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