A
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Getrocknete Mini-Tomaten
Zubereitung:
60 Min
60 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 59 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
59 Kcal (2,8 %)
Vitamin B₁
0 mg (0 %)
Vitamin B₂
0 mg (0 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
0,7 g
Zucker gesamt
2 g
0 mg
Harnsäure
8 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
1,2 mg (15 %)
Vitamin K
7,3 µg (12,2 %)
Niacin
0,5 mg (4,2 %)
25 µg (8,3 %)
Pantothensäure
0,2 mg (4 %)
3 µg (7,5 %)
Vitamin C
14 mg (14,7 %)
178 mg (4,5 %)
7 mg (0,7 %)
8 mg (2,7 %)
0,3 mg (1,9 %)
1 µg (0,7 %)
0,1 mg (1,3 %)
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Zutaten
4
Portionen
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Zubereitung
Schritt 1/3
Tomaten waschen, halbieren und in eine Schüssel geben. Mit Olivenöl und Balsamico-Essig mischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 2/3
Die Tomaten dann mit der Schnittfläche nach oben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und im vorgeheizten Backofen (170°) ca. 50 Min. rösten, bis sie runzelig aber noch etwas feucht sind. Auf dem Blech abkühlen lassen, dann in Gläser füllen und in den Kühlschrank stellen. Die gerösteten Tomaten halten sich ca. 1 Woche.
Schritt 3/3
Tomaten beispielsweise mit Rucola servieren.
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