A
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Getrocknete Tomaten
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 304 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
304 Kcal (14,5 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0 mg (0 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
4,4 g
Zucker gesamt
4 g
0 mg
Harnsäure
12 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
4,2 mg (52,5 %)
Vitamin K
21 µg (35 %)
Niacin
1 mg (8,3 %)
29 µg (9,7 %)
Pantothensäure
0,3 mg (6 %)
3,3 µg (8,3 %)
Vitamin C
17 mg (17,9 %)
273 mg (6,8 %)
43 mg (4,3 %)
18 mg (6 %)
2,2 mg (13,8 %)
1 µg (0,7 %)
0,3 mg (3,8 %)
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Zutaten
1
Glas
75 ggetrocknete Tomaten
4 Stiel Thymian
½ TLgetrockneter Oregano
½ TLwilde Fenchelsamen
Olivenöl zum Auffüllen
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Zubereitung
Schritt 1/2
Die getrockneten Tomaten in eine Schüssel geben und mit heißem Wasser übergießen. Ca. 1 Stunden ziehen lassen, abgießen und auf einem Küchentuch trocken tupfen.
Schritt 2/2
Den Knoblauch abziehen und in dünne Scheiben schneiden. Den Thymian abbrausen, trocken schütteln und klein zupfen. Die Tomaten mit dem Thymian, Knoblauch, Oregano und wilden Fenchelsamen in ein Glas schichten und mit Olivenöl auffüllen. Getrocknete Tomaten gut verschlossen kühl und dunkel lagern.
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