A
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Goldbrasse mit Tomatensalsa
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 174 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
174 Kcal (8,3 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,7 mg (63,6 %)
Vitamin B₆
0,6 mg (42,9 %)
3,9 µg (97,5 %)
gesättigte Fettsäuren
1 g
Zucker gesamt
3 g
90 mg
Harnsäure
14 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
2,5 mg (31,3 %)
Vitamin K
9,6 µg (16 %)
Niacin
10,5 mg (87,5 %)
41 µg (13,7 %)
Pantothensäure
0,3 mg (6 %)
3,3 µg (8,3 %)
Vitamin C
26 mg (27,4 %)
807 mg (20,2 %)
11 mg (1,1 %)
54 mg (18 %)
0,7 mg (4,4 %)
99 µg (66 %)
0,1 mg (1,3 %)
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Zutaten
4
Portionen
600 g Fischfilets z. B. von der Goldbrasse; küchenfertig
2 EL Zitronensaft
4 Tomaten
1 EL Balsamessig
Pfeffer aus der Mühle
1 EL Schnittlauch
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Fischfilets bei Bedarf noch von Gräten befreien, waschen, trockentupfen, in Portionsstücke teilen und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen. Auf einen eingeölten Grillrost legen und auf dem nicht zu heissen Grill von jeder Seite etwa 3 - 4 Min. grillen.
Schritt 2/3
Tomaten waschen, vierteln, entkernen und in Würfel schneiden, mit Essig, Salz und Pfeffer abschmecken und den Schnittlauch unterrühren.
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Schritt 3/3
Fischfilets mit Tomaten und Zitronenscheiben anrichten
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
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