A
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Gorgonzoladressing
Zubereitung:
10 Min
10 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 294 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
294 Kcal (14 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0,6 µg (15 %)
gesättigte Fettsäuren
15,6 g
Zucker gesamt
4 g
68 mg
Harnsäure
3 mg
Vitamin A
0,3 mg (42,9 %)
0,9 µg (4,5 %)
Vitamin E
2,7 mg (33,8 %)
Vitamin K
0 µg (0 %)
Niacin
2,3 mg (19,2 %)
18 µg (6 %)
Pantothensäure
0,7 mg (14 %)
5,3 µg (13,3 %)
Vitamin C
1 mg (1,1 %)
182 mg (4,6 %)
236 mg (23,6 %)
30 mg (10 %)
0,4 mg (2,5 %)
14 µg (9,3 %)
1,3 mg (16,3 %)
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Zutaten
8
Portionen
250 g Gorgonzola
400 g Schlagsahne
1 EL Balsamessig
Pfeffer aus der Mühle
3 EL Sonnenblumenkerne
10 ml Kirschwasser
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EAT SMARTER - Wissen
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Zubereitung
Schritt 1/2
Gorgonzola nach Bedarf entrinden, klein schneiden und in der Sahne bei schwacher Hitze schmelzen und sämig einköcheln lassen.
Schritt 2/2
Mit Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer würzen und mit dem Stabmixer schaumig aufschlagen. Sonnenblumenkerne und Kirschwasser unterrühren.
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