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Granatapfelsuppe mit Nelken
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 234 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
234 Kcal (11,1 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,3 mg (21,4 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
0,2 g
Zucker gesamt
48 g
0 mg
Harnsäure
74 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
2 mg (25 %)
Vitamin K
2,1 µg (3,5 %)
Niacin
2,1 mg (17,5 %)
20 µg (6,7 %)
Pantothensäure
2,8 mg (56 %)
10,5 µg (26,3 %)
Vitamin C
182 mg (191,6 %)
739 mg (18,5 %)
63 mg (6,3 %)
102 mg (34 %)
1,9 mg (11,9 %)
6 µg (4 %)
1,3 mg (16,3 %)
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Zubereitung
Schritt 1/2
Die Granatäpfel halbieren und entkernen. Dabei den Saft auffangen und diesen zusammen mit der Grenadine, den Nelken, Honig und dem Apfelsaft in einen Topf geben und aufkochen lassen. Vom Feuer nehmen, den Zitronensaft und den -abrieb zufügen und auskühlen lassen. Dann die Nelken aus dem Sud nehmen.
Schritt 2/2
Die Melone und die Papayas halbieren, entkernen, schälen und grob würfeln. Beides mit dem Sud in einem Mixer geben und fein pürieren. Soviel kaltes Wasser zufügen bis eine leicht sämige Suppe entstanden ist (ca. 400 ml). Mindestens eine Stunde kalt stellen. Auf Schüsseln verteilen und mit den Granatapfelkernen garniert servieren.
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