A
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Gratinierte Rigatoni
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 833 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
833 Kcal (39,7 %)
Vitamin B₁
0,5 mg (50 %)
Vitamin B₂
0,6 mg (54,5 %)
Vitamin B₆
0,7 mg (50 %)
4,5 µg (112,5 %)
gesättigte Fettsäuren
18,5 g
Zucker gesamt
5 g
113 mg
Harnsäure
199 mg
Vitamin A
0,4 mg (57,1 %)
0,5 µg (2,5 %)
Vitamin E
2,3 mg (28,8 %)
Vitamin K
74 µg (123,3 %)
Niacin
18 mg (150 %)
93 µg (31 %)
Pantothensäure
1,3 mg (26 %)
10,5 µg (26,3 %)
Vitamin C
26 mg (27,4 %)
1.026 mg (25,7 %)
452 mg (45,2 %)
115 mg (38,3 %)
3,9 mg (24,4 %)
14 µg (9,3 %)
7,9 mg (98,8 %)
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Zutaten
4
Portionen
400 g Rigatoni
400 ggemischtes Hackfleisch
1 EL Olivenöl
1 kleine Zwiebel
1 Dosegeschälte Tomate
100 g Ricotta
200 ggeriebener Käse
150 ml Gemüsebrühe
Außerdem
gemischter Salat zum Servieren
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Zubereitung
Schritt 1/2
Den Ofen au 180°C vorheizen.
Schritt 2/2
Die Rigatoni in reichlich Salzwasser bissfest garen. Das Hackfleisch im Öl krümelig braten. Die Zwiebel abziehen und klein würfeln, zugeben und kurz mitbraten. Die Tomaten in ein Sieb geben, abtropfen und die Flüssigkeit auffangen. Die Tomaten klein hacken und zusammen mit der Flüssigkeit unter das Hackfleisch mischen. Die Nudeln abgießen, abtropfen und mit dem Frischkäse mischen. Die Soße kurz untermengen und mit Käse bestreuen. Etwas Gemüsebrühe angießen und im Ofen ca. 20 Minuten gratinieren. Mit dem Salat auf Tellern anrichten und servieren.
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