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Grüne Nudeln mit Käsesoße
15 Min
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Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
step 1
Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und beides klein würfeln.
step 2
Beides in heißem Öl in einem Topf glasig anschwitzen. Mit dem Wein ablöschen.
step 3
Den Käse würfeln und unterrühren.
step 4
Die Stärke mit der Brühe und der Sahne verrühren.
step 5
Unter Rühren in die Käsesauce gießen und ca. 5 Minuten sämig köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und nach Bedarf noch etwa Brühe ergänzen.
step 6
Die Tortellini in Salzwasser nach Packungsangabe gar kochen.
step 7
Die Tomaten waschen, vierteln, entkernen und klein würfeln.
step 8
Die Tortellini abgießen und abgetropft auf Tellern anrichten. Die Sauce darüber geben und mit den Tomatenwürfeln garniert servieren.
