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Grünen Bohnen mit Kräutern und Zwiebeln
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 183 kcal
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Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
4
Portionen
600 ggrüne Bohnen
4 rote Zwiebel
2 EL Butter
3 ELweißer Balsamessig
4 EL Crème fraîche
frischer Oregano zum Garnieren
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Die Bohnen waschen, putzen und halbieren. In kochendem Salzwasser ca. 8 Minuten blanchieren, abgießen, abschrecken und zur Seite stellen. Die Zwiebeln abziehen und längs vierteln.
Schritt 2/3
Die Butter in einer Pfanne erhitzen. Die Zwiebeln hineingeben und ca. 5 Minuten anbraten. Mit dem Essig und 3-4 EL Wasser ablöschen und die Bohnen dazu geben. Etwa 5 Minuten leise gar köcheln lasse. Die Crème fraîche untermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 3/3
Mit dem Oregano garnieren und servieren.
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