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Grüner Melonen-Mix
mit Spinatsaft
Zubereitung:
10 Min
10 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 103 kcal
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A
Wie gesund ist Grüner Melonen-Mix?
Health Score:
/100
Wer Nervennahrung braucht, ist mit diesem Drink bestens bedient: Er liefert jeweils fast die Hälfte des Tagesbedarfs an den Mineralstoffen Magnesium und Eisen und immerhin knapp ein Drittel der empfohlenen täglichen Zufuhr an Folsäure (Vitamin B9).
Nährwerte pro Portion:
103 Kcal (4,9 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,3 mg (27,3 %)
Vitamin B₆
0,4 mg (28,6 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
0,1 g
Zucker gesamt
0 g
0 mg
Harnsäure
155 mg
Vitamin A
1,9 mg (271,4 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
2,4 mg (30 %)
Vitamin K
0 µg (0 %)
Niacin
3,7 mg (30,8 %)
129 µg (43 %)
Pantothensäure
0,7 mg (14 %)
18,9 µg (47,3 %)
Vitamin C
117 mg (123,2 %)
1.733 mg (43,3 %)
224 mg (22,4 %)
118 mg (39,3 %)
7 mg (43,8 %)
19 µg (12,7 %)
1,2 mg (15 %)
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Zutaten
2
Portionen
350 g Melonen (z.B. Cantaloupe, 0.5 Melonen)
150 ml Spinatsaft
50 ml Kartoffelsaft
Außerdem: Eiswürfel
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Zubereitung
Schritt 1/3
Die Melone mit einem Teelöffel entkernen und in Spalten schneiden. Von einer Spalte 2 Scheiben abschneiden und beiseitelegen.
Schritt 2/3
Restliches Fruchtfleisch von den Schalen schneiden, würfeln, in ein hohes Gefäß geben und mit einem Stabmixer sehr fein pürieren.
Schritt 3/3
Spinat- und Kartoffelsaft zufügen und alles nochmals kurz aufmixen. Mit Eiswürfeln in Gläser gießen und mit Melonenscheiben garnieren. Sofort genießen.
Smarter Tipp
Der Kartoffelsaft wirkt harmonisierend auf Magen und Darm und außerdem sanft entwässernd. Im Spinatsaft steckt die doppelte für den Durchschnittsbedarf empfohlene Tagesdosis Vitamin A – ein großes Plus für gesunde Haut und perfektes Sehen!
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