Bauchschmeichler

Grüner Smoothie mit Kefir

Name: Grüner Smoothie mit Kefir
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Bund Minze (20 g); 3 Stiel Zitronenmelisse; 250 g Blattspinat; 1 Birne (grün); 1 reife Banane; 1 Zitrone; 2 EL Mandel (geschält); 500 g Kefir

Glutenfrei

Kalorienarm

Vitamine zum Schlürfen. Foto: Iris Lange-Fricke

5(14 Bewertungen)

Zubereitung:
10 Min

Schwierigkeit:

Kalorien pro Portion: 214 kcal

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Wie gesund ist Grüner Smoothie mit Kefir?

Health Score:

/ 100

Was heißt das?

Kefir und Minze sind echter Balsam für den Bauch. Beim Kefir haben die Milchsäurebakterien einen positiven Effekt auf unsere Darmflora. Die Minze beruhigt hingegen durch Menthol den Magen und Darm. Bauchkrämpfe können so gelöst werden.

Nährwerte pro Portion:

214 Kcal

Calorie

0 g

Added Sugar

18 g

Carbohydrates

10 g

Fat

9 g

Protein

Biotin

11,4 μg (11,4 %) More

1,5 BE (1,5 %) More

Calcium

252 mg (252 %) More

Cholesterol

11 mg (11 %) More

Total Sugar

16 g (16 %) More

Folate

116 μg (116 %) More

Iodine

18 μg (18 %) More

Iron

3,3 mg (3,3 %) More

Magnesium

98 mg (98 %) More

Natural Sugar

16 g (16 %) More

Niacin

3,2 mg (3,2 %) More

Pantothenic Acid

0,8 mg (0,8 %) More

Potassium

839 mg (839 %) More

Roughage

4,5 g (4,5 %) More

Saturated Fatty Acids

3,2 g (3,2 %) More

Uric Acid

70 mg (70 %) More

Vitamin A

0,6 mg (0,6 %) More

Vitamin B₁

0,2 mg (0,2 %) More

Vitamin B₁₂

0,6 μg (0,6 %) More

Vitamin B2

0,4 mg (0,4 %) More

Vitamin B6

0,4 mg (0,4 %) More

Vitamin C

49 mg (49 %) More

Vitamin D

0 μg (0 %) More

Vitamin E

4,2 ve (4,2 %) More

Vitamin K

242,5 μg (242,5 %) More

Zinc

1,4 mg (1,4 %) More

Zutaten

4 Portionen

1 Bund Minze (20 g)

3 Stiel Zitronenmelisse

250 g Blattspinat

1 Birne (grün)

1 reife Banane

1 Zitrone

2 EL Mandeln (geschält)

500 g Kefir

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EAT SMARTER - Wissen

In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.

Zubereitung

Schritt 1/4

Minze und Zitronenmelisse waschen, trocken schütteln, einige Blätter abzupfen und als Dekoration zur Seite legen. Blattspinat waschen und trocken schütteln. Birne waschen, halbieren, entkernen und in grobe Stücke schneiden. Banane schälen und klein schneiden. Zitrone auspressen.

Schritt 2/4

2/3 des Blattspinats, Minze und Zitronenmelisse mit 1 EL Mandelkerne, Zitronensaft und 3–5 EL Wasser mit einem Stabmixer fein zerkleinern. Mischung auf vier Gläser verteilen.

Schritt 3/4

Banane mit Birnen, restlichem Spinat und restlichen Mandeln ebenfalls mit dem Mixer pürieren. Anschließend 350 g Kefir unterrühren.

Schritt 4/4

Kefir-Mischung auf die grüne Schicht gießen. Zum Schluss restlichen Kefir drauf geben und mit den beiseitegelegten Blättern dekorieren und servieren.

Smarter Tipp

Wer es lieber etwas fruchtiger mag, ersetzt einen Teil es Spinats durch Birne, Banane und Kiwi. Auch ein Teelöffel Honig kann den grünen Smoothie mit Kefir versüßen.

:Autor dieses Rezeptes Jessica Finn

This recipe is suitable for:

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Stress

Zöliakie

Zunehmen

Osteoporose

entzündungshemmende

Kommentare

(8)

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23 Juli 2024

Was kann man anstatt Zitronenmelisse verwenden ?

Melden
- 25 Juli 2024
  
  Hallo DasBrotmitKäse, Sie können die Zitronenmelisse entweder weglassen oder einfach mehr Minze verwenden. Viele Grüße von EAT SMARTER!
  
  Melden
26 Jan. 2024

ist die Angabe der Kcal für die 4 Portionen oder pro Portion angegeben??

Melden
- 29 Jan. 2024
  
  Hallo Anja S_1, die Nährwertangaben gelten pro Portion (bzw. hier pro Glas). Viele Grüße von EAT SMARTER!
  
  Melden
03 Jan. 2024

Hallo. Wie kann ich Nüsse und Mandeln austauschen wegen Allergie.

Melden
- 11 Jan. 2024
  
  Hallo HexePummelfee, Sie können die Mandeln durch die gleiche Menge Sonnenblumenkerne oder Kürbiskerne austauschen, wenn Sie diese vertragen. Viele Grüße von EAT SMARTER!
  
  Melden
27 Sept. 2023

Kann man auch gekauften Zitronensaft nehmen? Wenn ja, gibt es spezielle?

Melden
- 10 Okt. 2023
  
  Hallo xmrs_lisax, Sie können für den Smoothie auch Zitronensaft aus der Flasche nehmen, ja. Achten Sie dann darauf, dass Sie einen Direktsaft und kein Konzentrat verwenden. Viele Grüße von EAT SMARTER!
  
  Melden

A

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