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Figurbewusst genießen
Spinat-Smoothie
20 Min
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Wie gesund ist Spinat-Smoothie?
Steuern Sie mit diesem Spinat-Smoothie dem Stress entgegen! Spinat punktet mit rund 62 Milligramm Magnesium pro 100 Gramm. Dieser Mineralstoff fördert das Wohlbefinden des Nervensystems und hilft dabei, zu entspannen.
Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Sonnenblumenkerne in einer Pfanne bei mittlerer Hitze ohne Fett rösten. Anschließend auf einen Teller geben und auskühlen lassen.
Spinat putzen, abspülen und in einem Topf mit kochendem Salzwasser 15 Sekunden blanchieren. Anschließend auf ein Sieb geben, kalt abschrecken und abtropfen lassen. Den Spinat grob hacken. Petersilie abbrausen, trocken schütteln und die Blätter von den Stielen zupfen.
Joghurt, Milch, Mineralwasser, Spinat und Petersilie in einen Mixbecher geben und fein pürieren. Mit Salz, Pfeffer und Ahornsirup abschmecken. Spinat-Smoothie mit Sonnenblumenkernen bestreut servieren.
