A
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Gurken-Joghurtsauce
Zubereitung:
70 Min
70 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 60 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
60 Kcal (2,9 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0,3 µg (7,5 %)
gesättigte Fettsäuren
1,5 g
Zucker gesamt
5 g
6 mg
Harnsäure
15 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
0,3 mg (3,8 %)
Vitamin K
25,8 µg (43 %)
Niacin
1 mg (8,3 %)
30 µg (10 %)
Pantothensäure
0,5 mg (10 %)
3,8 µg (9,5 %)
Vitamin C
14 mg (14,7 %)
324 mg (8,1 %)
103 mg (10,3 %)
19 mg (6,3 %)
0,6 mg (3,8 %)
6 µg (4 %)
0,5 mg (6,3 %)
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Zutaten
4
Portionen
1 EL Petersilie fein gehackt
1 EL Minze fein gehackt
250 g Joghurt
½ TL Kümmel gemahlen
½ TL Koriander gemahlen
Pfeffer aus der Mühle
Minze für die Deko
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Gurke schälen, längs zweimal durchschneiden, entkernen und in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden, mit Joghurt vermischen und mit Kümmel, Koriander Salz und Pfeffer würzen. Ca. 1 Std. ziehen lassen.
Schritt 2/2
Mit Minze dekoriert servieren.
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