Gesunder Low-Carb-Snack

Gurken-Kefir-Smoothie

Name: Gurken-Kefir-Smoothie
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Salatgurke (1 Salatgurke); 3 Stiel Koriander; 500 ml Kefir (1,5 % Fett); Salz; Pfeffer

Vegetarisch

Glutenfrei

Kalorienarm

Gesunder Snack zum Schlürfen

4,1(10 Bewertungen)

Zubereitung:
10 Min

Schwierigkeit:

Kalorien pro Portion: 97 kcal

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Wie gesund ist Gurken-Kefir-Smoothie?

Health Score:

/ 100

Was heißt das?

Die basenreiche Gurke im Drink sorgt für eine große Portion Mineralstoffe, z. B. Kalium, Magnesium und Calcium.

Nährwerte pro Portion:

97 Kcal

Calorie

0 g

Added Sugar

7 g

Carbohydrates

5 g

Fat

5 g

Protein

Biotin

6,3 μg (6,3 %) More

0,5 BE (0,5 %) More

Calcium

171 mg (171 %) More

Cholesterol

11 mg (11 %) More

Total Sugar

7 g (7 %) More

Folate

26 μg (26 %) More

Iodine

13 μg (13 %) More

Iron

0,4 mg (0,4 %) More

Magnesium

28 mg (28 %) More

Natural Sugar

7 g (7 %) More

Niacin

1,4 mg (1,4 %) More

Pantothenic Acid

0,8 mg (0,8 %) More

Potassium

409 mg (409 %) More

Roughage

1,2 g (1,2 %) More

Saturated Fatty Acids

2,7 g (2,7 %) More

Uric Acid

9 mg (9 %) More

Vitamin A

0,1 mg (0,1 %) More

Vitamin B₁

0,1 mg (0,1 %) More

Vitamin B₁₂

0,6 μg (0,6 %) More

Vitamin B2

0,3 mg (0,3 %) More

Vitamin B6

0,1 mg (0,1 %) More

Vitamin C

12 mg (12 %) More

Vitamin D

0 μg (0 %) More

Vitamin E

0,2 ve (0,2 %) More

Vitamin K

21,5 μg (21,5 %) More

Zinc

0,6 mg (0,6 %) More

Zutaten

4 Portionen

500 g Salatgurke (1 Salatgurke)

3 Stiel Koriander

500 ml Kefir (1,5 % Fett)

Salz

Pfeffer

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EAT SMARTER - Wissen

In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.

Zubereitung

Schritt 1/3

Gurke putzen, waschen und in Scheiben schneiden; einige davon für die Garnitur beiseitelegen.

Schritt 2/3

Koriander waschen, trocken schütteln, Blättchen abzupfen und grob hacken. Gurke und Koriander zusammen mit Kefir in einen Standmixer geben und fein pürieren.

Schritt 3/3

Smoothie mit Salz und Pfeffer abschmecken, auf 4 Gläser verteilen und mit den beiseitegelegten Gurkenscheiben garniert servieren.

Smarter Tipp

Auch mit anderen Milchprodukten, zum Beispiel Buttermilch oder Magerjoghurt, ist der Drink ein Genuss.

This recipe is suitable for:

Diets

Keto-Diät

Glutenfrei

Kalorienarm

Vegetarisch

Diseases

Adipositas

Akne

Arthrose

besser schlafen

Bluthochdruck

Divertikulose

entzündungshemmende

Erhöhter Cholesterinspiegel

Fettleber

Fruktoseunverträglichkeit

Gastritis

Gesunder Darm

Gesundes Herz

Gicht

Hashimoto

Histaminintoleranz

Kinderwunsch

Lust auf Sex

mehr Energie

Morbus Crohn

Osteoporose

Reflux

Rheuma

Schilddrüsenunterfunktion

schöne Haut

Schuppenflechte

Sorbitintoleranz

Stillzeit

Stress

Zöliakie

Zunehmen

Kommentare

(8)

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16 Mai 2022

War etwas sketpisch, weil ich immer Obst in meinem Smothie "brauche", war aber richtig gut

Melden
21 Juni 2022

Kann ich anstatt Koriander auch was anderes nehmen?

Melden
- 23 Juni 2022
  
  Hallo Biene27, wenn Sie Koriander nicht mögen, können Sie ihn gut durch Petersilie oder Basilikum ersetzen. Viele Grüße von EAT SMARTER!
  
  Melden
23 Jan. 2025

Kann man auch Minze nehmen? Habe noch welche übrig. 🤪

Melden
- 24 Jan. 2025
  
  Hallo Julia Kopp 4, ja, Sie können die Minze problemlos verwenden! Sie verleiht dem Gurken-Kefir-Smoothie eine frische, aromatische Note. Viele Grüße von EAT SMARTER!
  
  Melden
13 Aug. 2022

Salatgurke Staudensellerie Petersilie Salz und Pfeffer Super !!

Melden
15 Jan. 2024

Mit Avocado auch sehr gut.

Melden
- 23 Jan. 2025
  
  Ja aber im Moment sind Avocados sehr teuer. :(
  
  Melden

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