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Gurkenschälchen mit Thunfisch gefüllt
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 301 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
301 Kcal (14,3 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,5 mg (35,7 %)
4,3 µg (107,5 %)
gesättigte Fettsäuren
5,3 g
Zucker gesamt
2 g
70 mg
Harnsäure
188 mg
Vitamin A
0,6 mg (85,7 %)
4,5 µg (22,5 %)
Vitamin E
2,1 mg (26,3 %)
Vitamin K
20 µg (33,3 %)
Niacin
13,9 mg (115,8 %)
35 µg (11,7 %)
Pantothensäure
1 mg (20 %)
2,8 µg (7 %)
Vitamin C
13 mg (13,7 %)
589 mg (14,7 %)
67 mg (6,7 %)
61 mg (20,3 %)
1,5 mg (9,4 %)
54 µg (36 %)
0,3 mg (3,8 %)
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Zutaten
4
Portionen
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Die Salatgurke mit einem Buntmesser schälen und in ca. 3 cm lange Abschnitte zerteilen. Jeden Gurkenabschnitt mit einem Pariser Löffel auf einer Seite aushöhlen. Mit der ausgehöhlten Seite nach oben auf die Arbeitsfläche setzen.
Schritt 2/2
Den Dill waschen, trocken schütteln und hacken. Dabei einige Dillspitzen zum Garnieren beiseitelegen. Den Thunfisch in einem Sieb abtropfen lassen. In einer Schüssel mit dem Öl mit einer Gabel zu einer Paste verarbeiten, mit dem gehackten Dill vermischen und mit Salz, Zitronensaft und Pfeffer würzen. Die Thunfischpaste in die Aushöhlungen der Gurkenabschnitte füllen und mit den Dillspitzen garnieren.
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