A
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Gurkenstreifen mit Kräuterdip
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 206 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
206 Kcal (9,8 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,3 mg (27,3 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0,7 µg (17,5 %)
gesättigte Fettsäuren
8,3 g
Zucker gesamt
7 g
37 mg
Harnsäure
14 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
0,2 µg (1 %)
Vitamin E
0,4 mg (5 %)
Vitamin K
21,7 µg (36,2 %)
Niacin
2,7 mg (22,5 %)
46 µg (15,3 %)
Pantothensäure
0,9 mg (18 %)
7,6 µg (19 %)
Vitamin C
15 mg (15,8 %)
375 mg (9,4 %)
158 mg (15,8 %)
27 mg (9 %)
1,1 mg (6,9 %)
8 µg (5,3 %)
0,8 mg (10 %)
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Zutaten
4
Portionen
300 g Sahnequark
100 g saure Sahne
100 g Naturjoghurt
1 Zweig Rosmarin
4 Stiel Thymian
1 Stiel Salbei
2 Stiel Petersilie
Pfeffer aus der Mühle
1 große Salatgurke
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Den Quark mit dem Sauerrahm und Joghurt verrühren. Den Knoblauch schälen und dazupressen. Die Kräuter waschen und trocken schütteln. Die Blättchen bzw. Nadeln abzupfen und fein hacken. Unter die Quarkmischung rühren. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken und in kleine Schraubgläser füllen.
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Schritt 2/2
Die Gurke waschen, dritteln und jeweils der Länge nach halbierern. Die Kerne herausschaben und das Furchtfleisch längs in Stifte schneiden. Mit dem Quark als Dip servieren.
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