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Hackfleisch-Sesambällchen
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 535 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
535 Kcal (25,5 %)
Vitamin B₁
0,3 mg (30 %)
Vitamin B₂
0,8 mg (72,7 %)
Vitamin B₆
0,3 mg (21,4 %)
3,8 µg (95 %)
gesättigte Fettsäuren
13,2 g
Zucker gesamt
1 g
168 mg
Harnsäure
245 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
0,4 µg (2 %)
Vitamin E
8,9 mg (111,3 %)
Vitamin K
5,1 µg (8,5 %)
Niacin
15,9 mg (132,5 %)
69 µg (23 %)
Pantothensäure
1,1 mg (22 %)
5,4 µg (13,5 %)
Vitamin C
2 mg (2,1 %)
510 mg (12,8 %)
259 mg (25,9 %)
94 mg (31,3 %)
4,2 mg (26,3 %)
43 µg (28,7 %)
5,7 mg (71,3 %)
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Zutaten
4
Portionen
500 ggehacktes Lammfleisch
1 Ei
2 ELgekochter Reis
1 EL Öl
1 Msp. Zimt
1 Msp. Kreuzkümmel
1 Msp. Koriander
1 TLgehackte Minze
200 g Schafskäse
4 EL Sesamsamen
Öl zum Ausbacken
Minze zum Dekorieren
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Lammhackfleisch, Reis und Ei verkneten. Knoblauch schälen, fein hacken und im Öl glasig dünsten, mit den Gewürzen und der Minze unter das Fleisch mischen.
Schritt 2/2
50g Schafskäse klein würfeln, jeweils einen Würfel in die Mitte eines Fleischbällchens geben und mit feuchten Händen zu Kugeln formen. In den Sesamsamen wenden und im Öl fritieren.
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