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Hähnchen mit Zitrone und Cherrytomaten

Hähnchen mit Zitrone und Cherrytomaten

Zubereitung:
30 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 661 kcal
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Wie gesund ist Hähnchen mit Zitrone und Cherrytomaten?

Health Score:
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Nährwerte pro Portion:

Zutaten

4 Portionen
Für das Zitronenhähnchen
2 unbehandelte Zitronen
500 gfestkochende, junge Kartoffeln
700 g Hähnchenkeulen küchenfertig
4 EL Olivenöl
Pfeffer aus der Mühle
Für den Dip
1 ELfrisch gehackte Petersilie
1 ELfrisch gehacktes Basilikum
1 TLfrisch gehackter Zitronenthymian
Außerdem
½ Bund Basilikum

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Zubereitung

Schritt 1/4

Den Backofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen.

Schritt 2/4

Die Zitronen und Kartoffeln waschen, beides in Spalten schneiden und mit den gewaschenen Hähnchenkeulen auf einem Backblech verteilen. Mit dem Olivenöl beträufeln, salzen, pfeffern und im vorgeheizten Ofen 30-40 Minuten braten. Die Tomaten waschen und trocken tupfen. Nach der Hälfte der Garzeit alles vorsichtig wenden, die Tomaten untermischen und mitgaren.

Schritt 3/4

Für den Dip den Frischkäse mit dem Joghurt und den Kräutern verrühren und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 4/4

Das Basilikum waschen, trocken schütteln und die Blättchen abzupfen. Das Zitronenhähnchen mit den Kartoffeln und Tomaten in einer Schale anrichten und mit Basilikum garnieren. Mit dem Dip servieren.

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