Hähnchen-Pizza

Hähnchenfilets der Länge nach halbieren und in kleine Scheiben schneiden. Restliche Zutaten (außer den großen Zwiebeln) zu einer Marinade verrühren und die Fleischstreifen darin einige Stunden marinieren.

Die Hefe mit Zucker und etwas warmem Wasser verrühren, bis sie flüssig ist. Mehl mit 1 TL Salz mischen und mit der Hefe und dem restlichen Wasser zu einem geschmeidigen Hefeteig verkneten. Eventuell etwas Wasser hinzufügen oder Mehl, je nach Konsistenz des Teiges. Den Teig an einem warmen, nicht zugigen Ort 60 Min. gehen lassen.

Backofen auf 250° vorheizen. Zwiebeln schälen und in Spalten schneiden. Den Teig auf einer mit Mehl bestäubten Arbeitsfläche flach ausrollen und auf ein Backblech legen. Den Teig mit etwas Sesamöl einpinseln und mit den abgetropften Hähnchenscheiben und den Zwiebeln belegen. Mit der restlichen Marinade beträufeln. Das Backblech in den Ofen schieben und in 20 Min. goldbraun backen.

Die Pizza in Stücke schneiden, jeweils 1 EL Joghurt darauf geben und mit Korianderblättchen garniert servieren.