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Hähnchen-Saté mit Kiwi-Salsa
Zubereitung:
85 Min
85 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 306 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
306 Kcal (14,6 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,3 mg (27,3 %)
Vitamin B₆
1,2 mg (85,7 %)
0,8 µg (20 %)
gesättigte Fettsäuren
0,7 g
Zucker gesamt
15 g
124 mg
Harnsäure
401 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
1 mg (12,5 %)
Vitamin K
35,4 µg (59 %)
Niacin
31,5 mg (262,5 %)
50 µg (16,7 %)
Pantothensäure
2 mg (40 %)
8,8 µg (22 %)
Vitamin C
41 mg (43,2 %)
952 mg (23,8 %)
84 mg (8,4 %)
93 mg (31 %)
4 mg (25 %)
3 µg (2 %)
2,5 mg (31,3 %)
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Zutaten
4
Portionen
4 Hähnchenbrustfilets ohne Haut
½ TL Ingwerpulver
100 ml Teriyaki-Sauce (Asialaden)
4 Kiwis
2 EL Honig
2 EL Basilikum gehackt
1 Zwiebel
3 EL Obstessig
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/7
Hähnchenfleisch der Länge nach in daumendicke Streifen schneiden.
Schritt 2/7
Chilischoten längs halbieren, entkernen und fein würfeln.
Schritt 3/7
Knoblauch schälen und zu den Chiliwürfeln pressen, mit Ingwer und Teriyakisauce vermischen und die Hühnerbruststreifen darin etwas 1 Std. marinieren lassen.
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Schritt 4/7
Zwiebel schälen und fein würfeln.
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Schritt 5/7
Kiwis schälen, würfeln, Knoblauch dazupressen, Zwiebel, Essig, Honig und Basilikum untermengen und mit Salz abschmecken.
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Schritt 6/7
Hühnerbruststreifen auf Holzspiesse stecken und auf dem Grill oder in einer Pfanne braten.
Schritt 7/7
Mit Reis und der Kiwisauce servieren.
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