Hähnchen-Vollkornsandwiches

Hähnchenbrustfilets in Streifen schneiden.

Paprika waschen, vierteln, entkernen, und in Steifen schneiden.

Vollkorntoast nach Belieben toasten, etwas abkühlen lassen und die Scheiben mit Mayonnaise bestreichen, vier Scheiben mit Salat belegen, Hähnchenbrust und Paprika auflegen, Hüttenkäse darüber geben, mit Salz und Pfeffer würzen, mit etwas Salat belegen und übrige Toastscheiben darauf legen, mit Petersilienblätter dekorieren.