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Hähnchenbrust mit Kokos mariniert
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 386 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
386 Kcal (18,4 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
1,1 mg (78,6 %)
0,8 µg (20 %)
gesättigte Fettsäuren
10,9 g
Zucker gesamt
2 g
124 mg
Harnsäure
363 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
0,8 mg (10 %)
Vitamin K
1,2 µg (2 %)
Niacin
30,6 mg (255 %)
27 µg (9 %)
Pantothensäure
1,8 mg (36 %)
7,7 µg (19,3 %)
Vitamin C
9 mg (9,5 %)
674 mg (16,9 %)
41 mg (4,1 %)
81 mg (27 %)
3,9 mg (24,4 %)
1 µg (0,7 %)
2,4 mg (30 %)
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Zutaten
4
Portionen
4 Hähnchenbrustfilets à ca. 160 g
1 TLfrisch geriebener Ingwer
200 ml Kokosmilch
1 Limette Zesten und Saft
Pfeffer aus der Mühle
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In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Die Hähnchenbrüste waschen, trocken tupfen und würfeln. Den Knoblauch schälen, fein hacken, mit Ingwer, in Scheiben geschnittener Chilischote, Kokosmilch, Limettenzesten und -saft verrühren und mit den Hähnchenwürfeln vermengen. Am besten in eine Plastiktüte füllen, sodass alles gut bedeckt ist und über Nacht im Kühlschrank marinieren.
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Schritt 2/2
Dann aus der Marinade nehmen, auf Holzspieße stecken, mit etwas Öl beträufeln, salzen, pfeffern und auf dem Grill unter gelegentlichem Wenden 5-6 Minuten grillen.
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