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Hähnchenschlegel mit Zitrone, Zwiebeln und Oliven
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: kcal
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Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
4
Portionen
3 große Zwiebel
70 ml Olivenöl
4 Hühnerschenkel mit Haut
100 ml Geflügelbrühe
100 g Olive
4 Möhre
2 Bio Zitrone
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Zubereitung
Schritt 1/2
Die Zwiebeln abziehen, halbieren und in feine Streifen schneiden. In 3 EL Öl goldgelb andünsten und beiseite stellen. Die Hühnerschenkel anbraten und die Zwiebeln zugeben. mit Brühe aufgießen. Die Oliven zugeben, die Karotten schälen und in Scheiben schneiden. 1 1/2 Zitronen in Spalten schneiden und zugeben.
Schritt 2/2
Alles ca. 20 Minuten köcheln lassen. Die halbe Zitrone auspressen, mit Salz und Pfeffer würzen und weitere 5 Minuten köcheln lassen. In Schälchen anrichten und mit Couscous servieren.
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