Hanger Steak vom Grill

Name: Hanger Steak vom Grill
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Knoblauchzehe; 150 ml dunkles Bier; 2 EL Zitronensaft; 2 EL Zucker; 2 EL Olivenöl; 1 TL geräuchertes Paprikapulver; 1 EL Paprikapulver edelsüß; 1 EL gemahlener Kreuzkümmel; 1 Prise Pfeffer; 800 g k Steak (Hanger Steaks, auch Nierenzapfen genannt); Salz

Low Carb

Eiweißreich

Kalorienarm

(0 Bewertungen)

Zubereitung:
20 Min

Schwierigkeit:

Kalorien pro Portion: 396 kcal

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Wie gesund ist Hanger Steak vom Grill?

Health Score:

/ 100

Was heißt das?

Nährwerte pro Portion:

396 Kcal

Calorie

10 g

Added Sugar

12 g

Carbohydrates

18 g

Fat

44 g

Protein

Biotin

6,2 μg (6,2 %) More

1 BE (1 %) More

Calcium

9 mg (9 %) More

Cholesterol

98 mg (98 %) More

Total Sugar

10 g (10 %) More

Folate

9 μg (9 %) More

Iodine

1 μg (1 %) More

Iron

4 mg (4 %) More

Magnesium

52 mg (52 %) More

Natural Sugar

0 g (0 %) More

Niacin

18,2 mg (18,2 %) More

Pantothenic Acid

0,7 mg (0,7 %) More

Potassium

729 mg (729 %) More

Roughage

0 g (0 %) More

Saturated Fatty Acids

6,3 g (6,3 %) More

Uric Acid

220 mg (220 %) More

Vitamin A

0 mg (0 %) More

Vitamin B₁

0,2 mg (0,2 %) More

Vitamin B₁₂

9,8 μg (9,8 %) More

Vitamin B2

0,3 mg (0,3 %) More

Vitamin B6

0,4 mg (0,4 %) More

Vitamin C

2 mg (2 %) More

Vitamin D

0 μg (0 %) More

Vitamin E

1,5 ve (1,5 %) More

Vitamin K

2,8 μg (2,8 %) More

Zinc

8 mg (8 %) More

Zutaten

4 Portionen

1 Knoblauchzehe

150 mldunkles Bier

2 EL Zitronensaft

2 EL Zucker

2 EL Olivenöl

1 TLgeräuchertes Paprikapulver

1 EL Paprikapulver edelsüß

1 ELgemahlener Kreuzkümmel

1 Prise Pfeffer

800 gk Steak (Hanger Steaks, auch Nierenzapfen genannt)

Salz

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In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.

Zubereitung

Schritt 1/3

Den Knoblauch schälen und pressen. Mit dem Bier, Zitronensaft, Zucker, Öl, beiden Sorten Paprika, Kreuzkümmel und Pfeffer verrühren. Das Fleisch waschen, trocken tupfen und mit der Marinade in einer flachen Schale übergießen. Geschlossen bei Zimmertemperatur ca. 2 Stunden marinieren lassen.

Schritt 2/3

Anschließend aus der Marinade nehmen, salzen und auf dem heißen Grill 10-15 Minuten über der Glut grillen. Dabei einige Male wenden. Das Fleisch sollte innen rosa, aber noch nicht zu gar sein.

Schritt 3/3

Zum Servieren in Scheiben schneiden.

This recipe is suitable for:

Diets

Low Carb

Eiweißreich

Kalorienarm

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