A
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Heidelbeer-Birnen-Konfitüre
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 1135 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
1135 Kcal (54 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
0,1 g
Zucker gesamt
271 g
0 mg
Harnsäure
49 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
3,3 mg (41,3 %)
Vitamin K
24,3 µg (40,5 %)
Niacin
1 mg (8,3 %)
34 µg (11,3 %)
Pantothensäure
0,3 mg (6 %)
1,5 µg (3,8 %)
Vitamin C
41 mg (43,2 %)
272 mg (6,8 %)
31 mg (3,1 %)
13 mg (4,3 %)
2,1 mg (13,1 %)
3 µg (2 %)
0,4 mg (5 %)
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Zutaten
4
Glass
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Die Birnen schälen, vierteln, entkernen und würfeln. Es sollten 400 g Fruchtfleisch übrig bleiben, evtl. etwas mehr oder weniger Birnen verwenden. Die Blaubeeren waschen, verlesen und gut abtropfen lassen. Zusammen mit den Birnen, dem Gelierzucker und Zitronensaft mischen, in einem Topf bei starker Hitze aufkochen und 4 Minuten sprudelnd kochen lassen (Gelierprobe machen).
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Schritt 2/2
Den Topf vom Herd ziehen und die Konfitüre sofort in heiß ausgespülte Gläser füllen, fest verschließen, auf die Deckel stellen, ca. 15 Minuten abkühlen lassen, dann umdrehen und auskühlen lassen.
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