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Hering mit Zwiebeln und saurer Sahne
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 306 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
306 Kcal (14,6 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,3 mg (27,3 %)
Vitamin B₆
0,5 mg (35,7 %)
8,5 µg (212,5 %)
gesättigte Fettsäuren
7,9 g
Zucker gesamt
1 g
99 mg
Harnsäure
213 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
25 µg (125 %)
Vitamin E
1,7 mg (21,3 %)
Vitamin K
0,1 µg (0,2 %)
Niacin
7,6 mg (63,3 %)
8 µg (2,7 %)
Pantothensäure
1 mg (20 %)
5,5 µg (13,8 %)
Vitamin C
4 mg (4,2 %)
418 mg (10,5 %)
56 mg (5,6 %)
34 mg (11,3 %)
1,2 mg (7,5 %)
50 µg (33,3 %)
0,7 mg (8,8 %)
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Zutaten
4
Portionen
4 Heringsfilets in Öl eingelegt
1 kleine Zwiebel
4 EL Crème fraîche
1 EL Crème fraîche
Pfeffer aus der Mühle
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Die Heringsfilets abtropfen lassen und in kleine, mundgerechte Stücke schneiden. Die Zwiebel abziehen und fein würfeln. Mit den Heringsfilets mischen, mit Zitronensaft und Pfeffer abschmecken und auf Gläschen verteilen.
Schritt 2/2
Den Sauerrahm mit der Crème fraîche verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Über den Hering verteilen und nach Belieben mit Pumpernickelsternen servieren.
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