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Himbeer-Johannisbeer-Konfitüre
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 927 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
927 Kcal (44,1 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,3 mg (21,4 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
0,2 g
Zucker gesamt
211 g
0 mg
Harnsäure
87 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
3,3 mg (41,3 %)
Vitamin K
53,8 µg (89,7 %)
Niacin
2,5 mg (20,8 %)
82 µg (27,3 %)
Pantothensäure
0,6 mg (12 %)
13,8 µg (34,5 %)
Vitamin C
167 mg (175,8 %)
1.224 mg (30,6 %)
166 mg (16,6 %)
87 mg (29 %)
5,4 mg (33,8 %)
8 µg (5,3 %)
1,5 mg (18,8 %)
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Zutaten
4
Glass
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Die Beeren waschen und abtropfen lassen. Die Johannisbeeren entstielen und zusammen mit den Himbeeren dampfentsaften (es sollte etwa 1,5 l Saft ergeben). Den Saft mit dem Gelierzucker mischen, zum Kochen bringen und unter Rühren 4-5 Minuten kochen lassen. Die Minze unterrühren und das Gelee sofort heiß in vorbereitete Gläser füllen und verschließen.
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Schritt 2/2
Auf den Kopf drehen, einige Minuten abkühlen lassen, wieder umdrehen und auskühlen lassen.
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