Himbeer-Vanille-Becher

Die Amaretti mit einem Nudelholz grob zerkrümeln.

Himbeeren mit Puderzucker in einem Topf kurz aufkochen lassen, vom Herd ziehen und etwas abkühlen lassen.

Kuvertüre im Wasserbad schmelzen.

Zuerst die Hälfte der Amaretti auf 4 Dessertgläser verteilen, dann je 1 Kugel Eis darüber geben, die Hälfte der Himbeeren darüber verteilen, restliche Amaretti und Eiskugeln aufgeben und restliche Himbeeren darüber verteilen, die geschlagenen Sahne darüber verteilen und mit geschmolzener Kuvertüre beträufeln. Nach Belieben mit Beeren, Mandelblättchen und Eiswaffeln garnieren und sofort servieren.