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Erfrischend und leicht
Papayaeis mit Kokos
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 101 kcal
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A
Wie gesund ist Papayaeis mit Kokos?
Health Score:
/100
Papain aus der Papaya ist der perfekte Verdauungshelfer: Das eiweißspaltende Enzym unterstützt die Darmtätigkeit und kurbelt den Stoffwechsel an. Reichlich Vitamin C bringt unser Immunsystem auf Trab und sorgt auch für festes Bindegewebe.
Nährwerte pro Portion:
101 Kcal (4,8 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
4,4 g
Zucker gesamt
12 g
0 mg
Harnsäure
24 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
1,1 mg (13,8 %)
Vitamin K
0,4 µg (0,7 %)
Niacin
0,9 mg (7,5 %)
3 µg (1 %)
Pantothensäure
0,3 mg (6 %)
2,7 µg (6,8 %)
Vitamin C
123 mg (129,5 %)
293 mg (7,3 %)
33 mg (3,3 %)
63 mg (21 %)
0,7 mg (4,4 %)
2 µg (1,3 %)
0,6 mg (7,5 %)
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Zutaten
4
Portionen
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Papaya schälen, entkernen und in grobe Stücke schneiden. In einen Gefrierbeutel geben und gefrieren lassen.
Schritt 2/2
Limette auspressen. Tiefgekühlte Papaya mit Limettensaft und Kokosmilch in einem Food Processor oder leistungsstarken Mixer zu einem cremigen Eis pürieren. Zum Servieren Kugeln vom Papayaeis mit Kokos abstechen.
Laden
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Smarter Tipp
Achten Sie auf den richtigen Reifegrad der Papaya. Die exotischen Früchte sind reif, wenn die Schale kräftig goldgelb leuchtet und auf Fingerdruck leicht nachgibt. Dann wird das Papayaeis mit Kokos besonders fruchtig-süß.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
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