A
Clever naschen
Frozen Blueberry Yogurt
15 Min
Drucken
Wochen- planerA
Wie gesund ist Frozen Blueberry Yogurt?
Für Beeren gilt die Faustformel: je dunkler, desto gesünder. Insbesondere die intensiv gefärbten Blau- und Brombeeren enthalten reichlich Anthocyane. Diese natürlichen Pflanzenfarbstoffe glänzen durch ihre antioxidative Wirkung: Sie schützen den Körper vor Schädigung durch freie Radikale und reparieren beschädigte Körperzellen.
Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Beeren waschen, verlesen und trocken tupfen. Mit dem Zitronensaft pürieren.
Vanilleschote der Länge nach aufschlitzen und das Mark herauskratzen. Vanillemark mit Fruchtpüree, Joghurt und Quark verrühren. Die Eismasse in eine flache Form füllen und im Gefrierfach mindestens 4 Stunden cremig frieren lassen, dabei alle 30 Minuten kräftig rühren (damit sich keine zu großen Eiskristalle bilden).
Kurz vor dem Servieren noch einmal kräftig durchrühren, in Gläser füllen und nach Belieben mit frischen Beeren garnieren.
