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Leichter Eisgenuss
Dreifarbiges Eis am Stiel mit Melone
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Wie gesund ist Dreifarbiges Eis am Stiel mit Melone?
Die Wassermelone bringt uns durch Citrullin Energie, denn dieser Stoff erweitert unsere Gefäße und gibt uns so einen Erngiekick. Zuästzlich schützt dies Aminosäure vor Gefäßerkrankungen. Des Weiteren ist die Meleone reich an Vitamin A, welches uns eine schöne Haut macht. Auch die Netzmelone kann mit der Vorstufe dieses Vitamins punkten.
Zutaten
Zubereitung
Honig mit 350 ml Wasser und Zitronensaft aufkochen lassen. Einige Minuten köcheln bis sich der Honig gelöst hat, anschließend auskühlen lassen.
Wassermelonenfruchtfleisch in Stücke schneiden und fein pürieren, wenn gewünscht mit Kernen. Knapp 3/4 vom Honigsirup unterrühren und die Masse in die Eisförmchen füllen. Etwa 2 Stunden anfrieren lassen und nach etwa 1 Stunde je einen Eisstiel in das Eis stecken.
Joghurt mit dem Zitronenabrieb und 3–4 EL Sirup verrühren. Auf das angefrorene Meloneneis füllen und eine 1 Stunde anfrieren lassen.
Netzmelonenfruchtfleisch mit Limettensaft und restlichem Sirup fein pürieren. Eisförmchen damit auffüllen und mindestens 2 weitere Stunden völlig frieren lassen.
