Hokkaido-Apfel-Suppe

Name: Hokkaido-Apfel-Suppe
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g Hokkaido-Kürbis Fruchtfleisch mit Schale; 350 g Bio- Apfel in Stücken (geschält, entkernt); 1 kleiner Apfel; 700 ml Gemüsebrühe; 2 Thymianzweig; 2 EL Schlagsahne flüssig; 80 ml Schlagsahne geschlagen; 1 TL frisch geriebener Ingwer; 2 TL Currypulver; Salz

Vegetarisch

Glutenfrei

Kalorienarm

5(1 Bewertungen)

Zubereitung:
40 Min

Schwierigkeit:

Kalorien pro Portion: 183 kcal

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Wie gesund ist Hokkaido-Apfel-Suppe?

Health Score:

/ 100

Was heißt das?

Nährwerte pro Portion:

183 Kcal

Calorie

0 g

Added Sugar

24 g

Carbohydrates

8 g

Fat

2 g

Protein

Biotin

7,6 μg (7,6 %) More

2 BE (2 %) More

Calcium

57 mg (57 %) More

Cholesterol

21 mg (21 %) More

Total Sugar

22 g (22 %) More

Folate

35 μg (35 %) More

Iodine

3 μg (3 %) More

Iron

1,2 mg (1,2 %) More

Magnesium

18 mg (18 %) More

Natural Sugar

22 g (22 %) More

Niacin

1,3 mg (1,3 %) More

Pantothenic Acid

0,5 mg (0,5 %) More

Potassium

433 mg (433 %) More

Roughage

4,4 g (4,4 %) More

Saturated Fatty Acids

4,9 g (4,9 %) More

Uric Acid

56 mg (56 %) More

Vitamin A

0,2 mg (0,2 %) More

Vitamin B₁

0,1 mg (0,1 %) More

Vitamin B₁₂

0,1 μg (0,1 %) More

Vitamin B2

0,1 mg (0,1 %) More

Vitamin B6

0,2 mg (0,2 %) More

Vitamin C

26 mg (26 %) More

Vitamin D

0,3 μg (0,3 %) More

Vitamin E

1,6 ve (1,6 %) More

Vitamin K

12 μg (12 %) More

Zinc

0,3 mg (0,3 %) More

Zutaten

4 Portionen

300 g Hokkaido-Kürbis Fruchtfleisch mit Schale

350 gBio- Äpfel in Stücken (geschält, entkernt)

1 kleiner Apfel

700 ml Gemüsebrühe

2 Thymianzweig

2 EL Schlagsahne flüssig

80 ml Schlagsahne geschlagen

1 TLfrisch geriebener Ingwer

2 TL Currypulver

Salz

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EAT SMARTER - Wissen

In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.

Zubereitung

Schritt 1/3

Den Kürbis mit der Gemüsebrühe kochen. Nach ca. 10 Minuten die Apfelstücke dazugeben und mitkochen bis alles weich ist, dann fein pürieren.

Schritt 2/3

Die Sahne, Salz, die abgezupften Thymianblättchen, den Ingwer und das Currypulver einrühren und die Suppe ca. 10 Minuten ziehen lassen, dann in Suppenschalen füllen.

Schritt 3/3

Den kleinen Apfel waschen und in feine Streifen schneiden, bzw. reiben. Die Suppe mit den Apfelstreifen garnieren, jeweils einen Klecks Schlagsahne darauf geben und sofort servieren.

This recipe is suitable for:

Diets

Vegetarisch

Sirtfood-Diät

Glutenfrei

Kalorienarm

Diseases

Arthrose

Divertikulose

Fettleber

Gicht

Hashimoto

Kinderwunsch

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Osteoporose

Rheuma

Schilddrüsenunterfunktion

Stillzeit

Zöliakie

Erhöhter Cholesterinspiegel

Stress

besser schlafen

mehr Energie

schöne Haut

Zunehmen

Lust auf Sex

Gesunder Darm

Migräne

entzündungshemmende

Gesundes Herz

Kommentare

(1)

Du musst angemeldet sein, um einen Kommentar abzugeben.

05 Jan. 2024

sehr gut, bitte frischen Ingwer

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A

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