A
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Honig-Senf-Vinaigrette
Zubereitung:
10 Min
10 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 138 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
138 Kcal (6,6 %)
Vitamin B₁
0 mg (0 %)
Vitamin B₂
0 mg (0 %)
Vitamin B₆
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
1,4 g
Zucker gesamt
5 g
0 mg
Harnsäure
2 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
7,8 mg (97,5 %)
Vitamin K
1,7 µg (2,8 %)
Niacin
0,4 mg (3,3 %)
1 µg (0,3 %)
Pantothensäure
0 mg (0 %)
0,3 µg (0,8 %)
Vitamin C
0 mg (0 %)
27 mg (0,7 %)
12 mg (1,2 %)
6 mg (2 %)
0,4 mg (2,5 %)
0 µg (0 %)
0,1 mg (1,3 %)
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Zutaten
4
Portionen
1 ELmittelscharfer Senf
1 EL Honig
4 ELweißer Balsamessig
75 ml Gemüsebrühe
5 EL Sonnenblumenöl
2 ELfein gehackte Fenchelblüten mit Fenchelgrün
1 ELfrisch gehackte Thymianblatt
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Zubereitung
Schritt 1/1
Den Senf mit dem Honig, dem Essig, Brühe, Salz und Pfeffer verrühren. Unter Rühren das Öl einfließen lassen. Den Fenchel und den Thymian zugeben, abschmecken und servieren.
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