A
Hühnchen vom Grill mit orientalischem Salat
30 Min
Drucken
Wochen- planerA
Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Den Couscous in eine Schüssel geben, mit der heißen Brühe übergießen und ca. 10 Minuten quellen lassen.
Die Karotten schälen und mit dem Sparschäler in lange, schmale Streifen schneiden. Den Koriander abbrausen, trocken schütteln und die Blättchen abzupfen. Die Kichererbsen über einem Sieb abbrausen und abtropfen lassen.
Den Grill anheizen.
Das Fleisch waschen, trocken tupfen, der Länge nach einschneiden, aufklappen und etwas flach drücken.
Die Gewürze mit dem Öl, Joghurt und Limettensaft verrühren, abschmecken und das Fleisch damit bestreichen. Auf den heißen Grill legen und von jeder Seite ca. 5 Minuten grillen.
Den Couscous mit einer Gabel auflockern, die Karotten, Kichererbsen und Korianderblättchen untermischen, mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken und mit den Fleisch auf Teller angerichtet servieren.
