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Hühner-Gemüsesuppe mit Nudeln
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 505 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
505 Kcal (24 %)
Vitamin B₁
0,3 mg (30 %)
Vitamin B₂
0,4 mg (36,4 %)
Vitamin B₆
1 mg (71,4 %)
0,7 µg (17,5 %)
gesättigte Fettsäuren
7,2 g
Zucker gesamt
5 g
155 mg
Harnsäure
405 mg
Vitamin A
0,4 mg (57,1 %)
0,1 µg (0,5 %)
Vitamin E
1,5 mg (18,8 %)
Vitamin K
125,8 µg (209,7 %)
Niacin
25,5 mg (212,5 %)
75 µg (25 %)
Pantothensäure
2,4 mg (48 %)
8,1 µg (20,3 %)
Vitamin C
71 mg (74,7 %)
853 mg (21,3 %)
99 mg (9,9 %)
87 mg (29 %)
3,7 mg (23,1 %)
19 µg (12,7 %)
3,3 mg (41,3 %)
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Zutaten
4
Portionen
1 Zwiebel
100 g Suppennudeln Tubetti
1 l Hühnerbrühe
2 Tomaten
1 Döschen Mais
150 ml Weißwein
250 g Brokkoli
1 EL Butter
2 EL Weißweinessig
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Zubereitung
Schritt 1/5
Tomaten überbrühen, häuten, halbieren, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
Schritt 2/5
Broccoli waschen und in Ringe schneiden. Dicke Stiele schälen und in kleine Stücke schneiden.
Schritt 3/5
Hähnchenbrustfilets in Würfel schneiden.
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Schritt 4/5
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken, dann in heißer Butter mit den Broccolistielen andünsten, dann Nudeln, Brühe und Wein zugeben, aufkochen lassen und ca. 5 Min. zugedeckt köcheln lassen, dann die Fleischwürfel, Broccoliröschen, Tomaten und Mais zugeben und in weiteren 5 Min. fertig garen.
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Schritt 5/5
Die Nudelsuppe mit Salz, Cayennepfeffer und Essig abschmecken und servieren.
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